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Weißkohl

kg
2,95
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ArtNr: 2320
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(2,95/)
Marke
Obst & Gemüse
Allgemeines
Hauptverwendung als milchsauervergorenes Sauerkraut. Bei der Sauerkrautherstellung entsteht Vitamin B12, welches sonst nur in Fleisch zu finden ist. Man unterscheidet die einzelnen Weißkohlsorten nach Kopfform und Anbauzeit. Es gibt Früh-, Mittelfrüh-, Herbst- und Winterkohl mit plattrunden, flachrunden, hochrunden, runden, ballonförmigen und eiförmigen Kopfformen.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Brassica oleracea convar. capitata var. alba, Brassicaceae
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
roh oder blanchiert als Salat oder gekocht als Gemüse
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland, regional
GTIN Stück
2481111706469
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