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Mehr Bio aus der Region gibt's nirgends!

Bura, laktosefrei Mischstreichfett 78%, laktosefrei*

150 g
2,59
- 0.00€
ArtNr: 764010109664
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(1,73/100 g)
EU Bio-Logo
Marke
Züger Frischkäse
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 2906 kJ / 707 kcal
Fett 78,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 36,5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 28,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
davon Lactose <0,1 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Kurzbeschreibung
Die besondere Butter: Bio-Bura von Züger und Rapsöl machen diese laktosefreie Butter zum idealen Begleiter von jedem Brötchen.
Zutaten
BUTTER**laktosefrei* (64%) (DE),Rapsöl**(26%) (DE/IT/RO), BUTTERMILCH**laktosefrei*(10%) (CH)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Die besondere Butter: Bio-Bura von Züger und Rapsöl machen diese laktosefreie Butter zum idealen Begleiter von jedem Brötchen.
Besonderheiten
Die besondere Butter: Bio-Bura von Züger und Rapsöl machen diese laktosefreie Butter zum idealen Begleiter von jedem Brötchen.
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Mischstreichfett 78%, laktosefrei*
Inverkehrbringer Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
calciumarm nein
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
proteinreich ja
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff, Papier
Verpackungsart Becher
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-säuerlich bis säuerlich-aromatisch
Geruch mild-säuerlich bis säuerlich-aromatisch
Konsistenz geschlossen, glatt, streichfähig, geschmeidig
Lager- und Aufbewahrungshinweis
lichtgeschützt und gekühlt lagern bei +3-+8°C
Herstellung
Hydrolyse, Mischen Butter und Zutaten, Abpackung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
zum sofortigem Verzehr geeignet
Verarbeitungshinweis
ideal als Brotaufstrich und zum kochen und backen
Rezept, Zubereitung
Butterzopfherzen

Zutaten für 8-10 Herzen:

3½ dl lauwarme Milch
30 g Hefe
750 g Weissmehl
15 g Salz
1 Ei
2 Eigelbe
100 g weiche Butter
1–2 Eigelbe, zum Bepinseln

Zubereitung:

In einer Teigschüssel die Hefe in der Milch auflösen. Das Mehl unterrühren, gut kneten. Ei, Eigelbe und Salz verrühren, zusammen mit der weichen Butter unter den Teig arbeiten, kneten, bis er schön glatt und nicht mehr klebrig ist.
Hefeteig in eine Klarsichtfolie einwickeln, 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 8 bis 10 Portionen teilen, Rollen drehen und diese zu Herzen formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Zimmertemperatur 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Butterzopfherzen mit dem Eigelb bepinseln. Das Blech auf der zweituntersten Schiene in den Backofen schieben, die Butterzopfherzen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Zutatenlegende Freitext
*Restlaktosegehalt <0.1%, ** aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verarbeitungsland
Schweiz
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz, Deutschland
Verpackungsland
Schweiz
GTIN Stück
7640101096644
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a
CH-9245 Oberbüren
Tel: 0041 71 955 98 77
Fax: 0041 71 955 98 74
Mail: c.strini@frischkaese.ch
EG-Kontrollnummer: CH-BIO-006


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