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Mehr Bio aus der Region gibt's nirgends!

Schilcher
Tennental Hofkäse jung
Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land D/demeter

kg
34,90
- 0.00€
D/demeter
ArtNr: 485
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
3,49100g

Bio Suisse Knospe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1670 kJ / 404 kcal
Fett 28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,8 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 26,5 g
Salz 1,7 g
Broteinheiten <0,1 BE
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Aus dem Toggenburger Land stammt unser "Melchior - extra würzig", wo unser ausgezeichneter Käser Melchior (Original-Appenzeller) die Biomilch seiner Nachbarn zu einem hervorragenden Bergkäse verarbeitet. Mindestens 11 Monate Reife und Pflege mit einem speziellen Kräutersud lassen einen edlen und fein-würzigen Käse entstehen.
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Aus dem Toggenburger Land stammt unser "Melchior - extra würzig", wo unser ausgezeichneter Käser Melchior (Original-Appenzeller) die Biomilch seiner Nachbarn zu einem hervorragenden Bergkäse verarbeitet. Mindestens 11 Monate Reife und Pflege mit einem speziellen Kräutersud lassen einen edlen und fein-würzigen Käse entstehen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung thermisiert
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. 48 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Zahl 11
Reifezeit Einheit Monat(e)
Labart Kälberlab
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Rotschmierekulturen
Käseform Ganzer Laib
Region Toggenburg
Produzent Berghof AG
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land
Inverkehrbringer Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack kräftig-würzig
Geruch würzig
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Qualität
100% bio, Bio Suisse Knospe, Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Schilcher Käse GmbH
Herzogstraße 9
D-86981 Kinsau
Tel: 08869/91 15 15
Fax: 08869/91 15 19
Mail: Vertrieb@schilcher-kaese.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-006-43552-BCD


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